Un metodo di cottura, solitamente utilizzato con il pesce, in cui il cibo viene leggermente spolverato di farina e saltato nel burro
« Torna a GlossarioMeuniere
« Back to Glossary Index
Un metodo di cottura, solitamente utilizzato con il pesce, in cui il cibo viene leggermente spolverato di farina e saltato nel burro
« Torna a Glossario