La pasta di quinoa è una pasta biologica. Questo tipo di pasta ha visto un aumento di popolarità negli ultimi anni, poiché le persone iniziano a usarlo per motivi di salute e poiché l’incidenza della celiachia diventa più alta e più comunemente diagnosticata. Questo tipo di pasta è ottenuto dai semi della pianta della quinoa, …
Se sei come me, il clima più caldo significa che la stagione delle grigliate è alle porte. Dai barbecue in giardino agli s’mores sul falò, qualsiasi scusa per cucinare sul fuoco è un’ottima idea. Ma di che attrezzatura hai bisogno? Ecco i miei 4 elementi essenziali per aiutarti a cucinare sul fuoco in questa stagione …
Dalla scoperta del fuoco e dei carboni, l’umanità ha cercato di perfezionare il modo di cucinare il proprio cibo. Che tu sia in cucina o nei boschi, c’è qualcosa di primordiale nel cuore della cucina che ci rende così innamorati. Ci piace guardare un pezzo di bistecca colpire una padella rovente e sfrigolare. Ci piace …
Prima di parlare del motivo per cui cucino sul fuoco… Sapevi che in realtà ci sono 4 sapori principali: dolce salato acido amaro Noi, come specie, abbiamo una delle papille gustative più complesse, eppure tutto in questo mondo può essere riassunto in 4 categorie. Tuttavia, per quanto semplici siano queste categorie di sapori, ognuna può …
Prima dei viaggi internazionali, degli iPhone e dei social media, c’era solo un elemento centrale per la connessione: il pozzo del fuoco. Crescendo, il fuoco è stato una parte importante della nostra vita. Il fumo, la fiamma e il suono del legno scoppiettante di un buon focolare mi sono sempre sentito come a casa. Perché …
Perché questo è il momento giusto per un buon focolare? Leggi altro »